PIEC DO PIZZY Model: 781040/ G4, 781045/ G4/72 Stalgast Sp. z o.o. Plac Konesera 9, Budynek O, 03-736 Warszawa tel.: 22 517 15 75 fax: 22 517 15 77 www.stalgast.com email: stalgast@stalgast.com INSTRUKCJA OBSŁUGI TŁUMACZENIE

Gdy w 1830 r. w Neapolu działalność rozpoczęła pierwsza pizzeria, świat podbiło nie tylko danie, ale również tradycyjny piec, w którym powstała pizza. Dzisiaj jej miłośnicy nie potrafią sobie wyobrazić, aby ich ulubiony przysmak powstawał w czymś innym, niż w opalanym drewnem piecu. Warto poznać podstawowe zasady, o których powinniśmy pamiętać podczas jego budowy. Piece do pizzy budową nie różnią się zasadniczo od tych przeznaczonych do wypieku chleba, aczkolwiek, w odróżnieniu od tych drugich, komin powinien w nich znajdować się zawsze z przodu. Reszta konstrukcji jest taka sama, bowiem opiera się na kumulacji ciepła w jego wnętrzu. Kształt Aby to osiągnąć, piec powinien posiadać kształt kopuły, który sprawi, że pizza dzięki nagromadzonej w jego wnętrzu wysokiej temperaturze będzie odpowiednio wypieczona. Taka konstrukcja sprawia bowiem, że ciepło jest skumulowane na podłodze i pozwala na równomierny wypiek. Natomiast komin usytuowany w przedniej części paleniska zapewni odpowiednią cyrkulację powietrza w komorze. Materiał Aby piec posiadał odpowiednie właściwości, należy wykonać go z określonych materiałów, które charakteryzują się dobrym współczynnikiem akumulacji ciepła. To zapewnią nam cegły szamotowe i glina oraz specjalna zaprawa, która jest odporna na działanie wysokich temperatur. Do budowy tego rodzaju pieca bez obaw możemy użyć zaprawy zduńskiej, która nie kruszy się pod wpływem ciepła. Producenci oferują również gotowe wkłady, czyli serce takiego pieca, jednak z powodzeniem możemy go zrobić także przy użyciu powszechnie dostępnych materiałów, mając przy tym pewność, że będzie posiadał takie same właściwości, jak wykonany fabrycznie wkład. Budujemy Zanim przystąpimy do murowania naszego pieca na pizzę, należy wykonać cokół, na którym powstanie reszta konstrukcji. Zapewni to izolację od dołu i umiejscowi całość na wygodnej dla nas wysokości. Najczęściej tego rodzaju podstawę wykonujemy z cegieł lub kamieni, ale możliwa jest również konstrukcja drewniana. Gdy fundament jest gotowy, przystępujemy do budowy pieca. Pierwszym krokiem jest położenie na spodzie kilkunastocentymetrowej warstwy gliny, która może być wzbogacona o słomę. Przed nałożeniem całości warto dno wyłożyć butelkami lub tłuczonym szkłem, a dopiero na to położyć mieszankę gliny. Będzie dzięki temu stanowiła izolację, która pozwoli na utrzymanie we wnętrzu pieca odpowiedniej temperatury. Następnie należy odczekać, aż glina wyschnie, co może trwać nawet miesiąc. Gdy podstawa będzie gotowa, układamy na niej cegły szamotowe, które będą stanowiły palenisko. Łączymy je za pomocą wspomnianej zaprawy i znowu czekamy, aż wyschnie. Kolejnym krokiem jest wymurowanie komory piekarniczej, która powinna mieć kształt kopuły. Aby jej konstruowanie przebiegło sprawnie, najlepiej posłużyć się drewnianym stelażem, na którym będziemy układać cegły szamotowe. Całość łączymy ze sobą za pomocą zaprawy, jednak warto zwrócić uwagę na to, aby spoiny były jak najmniejsze, ponieważ każda z nich przyczynia się do późniejszej utraty ciepła. Powstałą konstrukcję możemy następnie obłożyć dodatkową izolacją, np. z gliny lub wełny mineralnej. Piec z gliny Całą konstrukcję możemy wykonać również w pełni z gliny. W takim przypadku po położeniu cegieł szamotowych, stanowiących dno paleniska, usypujemy na nich kopiec z piasku i nadajemy mu odpowiedni kształt. Następnie obkładamy go mokrymi gazetami i gliną. Gdy całość wyschnie, wycinamy otwór i wygarniamy ze środka piasek. Ostatnim krokiem jest zapalenie małego ognia, który przyspieszy wyschnięcie glinianej konstrukcji. Tak wybudowany piec w pełni spełni swoją rolę. Murowany W przypadku, gdy nie zdecydujemy się na powyższe rozwiązanie z gliny, murowany piec należy odpowiednio wykończyć. Bardzo istotne jest wykonanie komina, który powinien znajdować się w przedniej części, jak również otworu i drzewiczek. Zakłada się, że otwór powinien mieć wysokość równą 63% wysokości kopuły pieca. To sprawia, że w środku powstaje odpowiednia cyrkulacja powietrza. Następnie całości możemy nadać dowolny wygląd zewnętrzny, który w pełni będzie zależał od naszych upodobań. Jak działa? W odróżnieniu od pieca do wypieku chleba, pizzę pieczemy w palenisku, w którego wnętrzu pali się jeszcze ogień. Ważne jednak, aby płomień nie miał bezpośredniej styczności z ciastem. Dlatego wystarczy, że niewielki ogień będzie znajdował się w tylnej części paleniska. Reszty dokona zgromadzone w cegłach ciepło, które sprawi, że pizza będzie wypieczona idealnie.

Wybór gotowego ciasta do pizzy. Zanim przejdziemy do konkretnych przepisów na pizzę z gotowego ciasta, warto zwrócić uwagę na to, jakie ciasto wybrać. Na rynku dostępne są różne rodzaje gotowych ciast do pizzy, takie jak ciasto francuskie, ciasto na pizzę z proszkiem do pieczenia czy ciasto drożdżowe.
Ciekawy artykuł. Zebrano w… Robert czw., 15/11/2018 - 20:10 Ciekawy artykuł. Zebrano w nim w zasadzie wszystkie podstawowe informacje. W trakcie budowy pojawi się jeszcze sporo pytań i mam nadzieję, że odpowiedzi na niektóre z nich znajdziemy na tej stronie. Mogę jeszcze podać przykład oryginalnego pieca do pizzy z wermikulitu. Podczas jego budowy użyto nietypowego szablonu, w postaci piłki do fitnessu. Jest bardzo tani i wymaga niewielkich nakładów pracy. Mimo wszystko uważam, że lepiej trochę dołożyć zrobić solidny piec z cegieł szamotowych, w którym również chleb upieczemy. Zaloguj się lub zarejestruj aby dodawać komentarze Też zamierzam zastosować… Emk pt., 26/04/2019 - 15:12 In reply to Ja zastosowałem PŁYTA… by jogurt_ddTeż zamierzam zastosować izolacje pod paleniskiem z plyty krzemianowo wapniowej. jogurt_dd czy warstwa 3cm jest wystarczająca? Zastanawiam się czy nie ułożyć 2 plyt jedna na drugiej żeby osiągnąć 6cm. Zaloguj się lub zarejestruj aby dodawać komentarze Zwykle izolację stanowi… Robert pt., 16/11/2018 - 14:17 Zwykle izolację stanowi lekki beton keramzytowy, lub perlitowy. Przy odpowiednich proporcjach ma dobre właściwości izolacyjne i wystarczającą wytrzymałość. Można jeszcze dodać zbrojenie rozproszone w postaci włókien szklanych z powłoką cyrkonową. Najlepszy jest chyba wermikulit, ale ludzie obawiają się go stosować, ponieważ kiedyś był zanieczyszczony azbestem. Obecnie produkowany wermikulit jest bezpieczny, lecz zła sława jeszcze mu towarzyszy. Na takim betonie można postawić cały piec, a nie tylko zasypywać jego środek, pod paleniskiem. Ma wtedy lepszą izolację niż gdyby stał na cegłach i mniejsze prawdopodobieństwo że będą "zimne narożniki". Aby dodać zdjęcia należy w okienku "Format tekstu" wybrać "Podstawowy". Pojawi się prosty edytor, umożliwiający dodawanie obrazków. Ta funkcja jest dostępna dopiero po napisaniu kilku postów. Zaloguj się lub zarejestruj aby dodawać komentarze izolacja podłoża marcins sob., 17/11/2018 - 13:41 In reply to (Brak tytułu) by ZduneraWitam, też zastosowałem u mnie szkło razem z betonem perlitowym. U mnie podstawa okrąg z dwóch rzędów cegieł czerwonych a w środku beton perlitowy przekładany szkłem. W sumie 14 cm izolacji. Sprawdza się dobrze. Mogę spokojnie upiec 6 sztuk pizzy, bez przekładania żaru i drewna. Podłoga pieca też z cegły szamotowej. Zaloguj się lub zarejestruj aby dodawać komentarze Jak ładnie przycięte cegły… Robert sob., 17/11/2018 - 17:46 Jak ładnie przycięte cegły nad otworem wsadowym. Żeby zrobić równo takie kliny, trzeba mieć przecinarkę z tarczą o dużej średnicy. Gratuluję, taka konstrukcja przetrwa wieki. Zaloguj się lub zarejestruj aby dodawać komentarze Brawo. Pięknie to wygląda… AndrzejZ ndz., 18/11/2018 - 08:07 In reply to (Brak tytułu) by ZduneraBrawo. Pięknie to wygląda. Gratuluję Co do klinów nad drzwiczki, to można kupić gotowe ksztaltki dla różnych promieni. Nie trzeba się bawić z wycinaniem. Cena niewiele większa niż za zwykłą cegłę szamotową. Zaloguj się lub zarejestruj aby dodawać komentarze Dzieki za Zdunera ndz., 18/11/2018 - 11:50 Dzieki za pochwale. Tak zgadzam sie ze sa kliny lecz wiecej kosztują a cegla szamotowa na miejscu ksztaltki z przesylka Zaloguj się lub zarejestruj aby dodawać komentarze Jak wybudować piec do pizzy Emk śr., 03/04/2019 - 09:56 Witam, pytanie do posiadaczy pieca lub doświadczonych w temacie. Jestem w trakcie budowy pieca do pizzy. Właśnie wylałem strop i zastanawiam się nad izolacją paleniska. Co myślicie o wykorzystaniu izolacyjnych płyt z włókna ceramicznego grubość 5cm lub płyty krzemianowo wapniowej 3cm? Czy takie zastosowanie wystarczy żeby dobrze wyizolować palenisko? Jakie są wasze doświadczenia? Zaloguj się lub zarejestruj aby dodawać komentarze krzemianowo… Robert śr., 03/04/2019 - 21:09 Witam. Płyty krzemianowo-wapienne bywają wykorzystywane jako izolacja spodu pieca. Można nawet znaleźć kilka filmów na YouTube. Wytrzymałość na ściskanie ok. 1-2 MPa całkowicie wystarczy, tylko grubość 3 cm wydaje mi się trochę mała. Płyt z włókna ceramicznego w tym miejscu bym nie stosował. Według tabel 10-procentowe ugięcie następuje przy 0,3 MPa. Prawdę mówiąc nie ma sensu kombinować. Wystarczy worek perlitu lub keramzytu, albo najlepiej wermikulitu, do tego trochę cementu, zbrojenie rozproszone z włókien szklanych i lepszej podstawy nam nie trzeba. Jeżeli to będzie piec wyłącznie do pizzy, to proszę się zastanowić, czy nie warto zrobić cienkiej ściany komory (6,5 cm) - jak u mnie. Tego typu piec znacznie szybciej się nagrzewa. Pozdrawiam W menu głównym, po zalogowaniu znajdzie Pan szablon artykułu, gdzie można opisać swój piec. Zaloguj się lub zarejestruj aby dodawać komentarze Mam pytanie za chwilę będę… Adam Sz. śr., 03/04/2019 - 21:59 In reply to krzemianowo… by RobertMam pytanie za chwilę będę budował kopułę pieca, zauważyłem że nie wszyscy docinają cegłę szamotową w klin,(jest to trochę pracochłonne) pytanie czy podczas użytkowania przy większych fugach od zewnętrznej strony kopuły pieca wypełnionych zaprawą szamotową jest zauważalna różnica w użytkowaniu? Zaloguj się lub zarejestruj aby dodawać komentarze Pewnie, że lepiej dociąć w… Robert czw., 04/04/2019 - 21:34 Pewnie, że lepiej dociąć w klin, bo konstrukcja będzie bardziej wytrzymała. Wymaga to jednak większych nakładów pracy i materiału. Zostaje sporo odpadów. Można za to zaoszczędzić na zaprawie, ponieważ spoina jest cieńsza. Producenci zaprawy szamotowej zalecają nawet stosowanie cieńszych spoin. Pomimo tego wiele osób buduje piece nie docinając cegieł w klin i nie spotkałem się z przypadkami, żeby wypadały. Owszem, mojej znajomej cegła niemal wpadła do ciasta, ale dotyczyło to bardzo starego pieca ze sklepieniem kolebkowym, który prawdopodobnie był klejony gliną. Sugerowałbym jednak zrobienie tych klinów. Zaloguj się lub zarejestruj aby dodawać komentarze Ja ciąłem cegły w klin,… listman pt., 05/04/2019 - 20:12 Ja ciąłem cegły w klin, cegła była dzielona na trzy części, klin jest naprawdę niewielki i z jednej strony wystarcza do zachowania fajnego łuku a z drugiej nie ma wcale tylu odpadów (a odpady przydały mi się w końcowej części na wypełnianie niedoskonałości). Co do cięcia to jest go tyle samo tylko trzeba piłę inaczej ustawić, ilość operacji jest podobna jak nie taka sama. Poza tym w górnej części sklepienia przy coraz mniejszych okręgach nie wyobrażam sobie nie robić klinów. Wszystko na spokojnie, nie taki diabeł straszny. Zaloguj się lub zarejestruj aby dodawać komentarze Znalazłem właśnie tę stronę … Tomasz Jagielo sob., 27/06/2020 - 17:24 Znalazłem właśnie tę stronę ( szkoda że tak późno) jestem już po budowie pieca , który powstał w czasie lockdown-u .ja również miałem wiele wątpliwości podczas budowy i kilka rzeczy zrobiłbym inaczej ale ... przy następnym będzie lepiej 😃 . Hm a jak dodać fotkę ? Zaloguj się lub zarejestruj aby dodawać komentarze

Piec do pizzy powinien osiągać temperatury powyżej 400 stopni Celsjusza. W takich warunkach wypiek może trwać zaledwie 90 sekund. Przy zakupie pieca do pizzy warto zwrócić uwagę na jego

Witam wszystkich! W związku z tym, że postanowiłem w tym roku zbudować dla siebie grill i piec do pizzy chcę zaprezentować poszczególne etapy w fotorelacji. Możliwe, że komuś się to przyda. Piec jest w trakcie dalszej budowy, ale na bieżąco będę umieszczał zdjęcia. Na dole zamieszczam swoje wnioski i film z pieczenia pizzy :) Pierwsza, wstępna konstrukcja z krawężników Wylewka - butelki po piwie zalane betonem wermikulitowym Wstępne ułożenie cegieł szamotowych Forma do umieszczenia piłki do ćwiczeń średnicy 75 cm Okładanie piłki betonem wermikulitowym w proporcji 5 porcji wermikulitu, 1 porcja cementu portlandzkiego, 2 l wody Piłka wyłożona betonem wermikulitowym Piłka wyłożona betonem wermikulitowym Gotowa, w miarę sucha kopuła z wermikulitu, którą można już było bezpiecznie przenieść Wstępna przymiarka Wybudowany portal wejściowy do pieca Wejście do pieca Drugie mocniejsze przepalenie pieca. Dodanie przedniej półki z betonu Dodanie zbrojonego kołnierza z betonu dookoła pieca Betonowy kołnierz. Na tym etapie kopuła pokryta matą ceramiczną 5 cm, siatką pentagonalną i tynkiem Piec prawie gotowy, ale jeszcze nie wykończony estetycznie Pułka betonowa Przygotowane drewno Pizza wypieczona w temperaturze 300 stopni. Kruche ciasto z wierzchu i pod spodem oraz miękkie w środku. Zbyt mokre drewno oraz drewniane robione na szybko drzwiczki, które się spaliły w trakcie nie pozwoliły na utrzymanie wyższej temperatury. Pyszna pizza Wnioski Ze względu na to, że cegły szamotowe na palenisku nie były przyklejone do wylewki tylko zwyczajnie ułożone to przy wysokiej temperaturze blisko 550 stopni trochę się rozjechały na boki. Cegły były układane na styk i w dużej temperaturze zwiększyły swoją objętość przez co zrobiły się szpary pomiędzy. Całość rozszerzyła się o 6 mm przez co pękł łuk wejścia do pieca. Z tego też powodu postanowiłem zrobić dookoła zbrojony, zakotwiczony w ścianie kołnierz betonowy. Mam nadzieję, że to powstrzyma dalsze rozjeżdżanie się cegieł szamotowych w palenisku. Ogólnie jestem bardzo zadowolony z efektu, ponieważ pizza wyszła genialnie. Planuję jeszcze dorobić wsuwane drzwiczki z blachy, które będą trzymać ciepło i będę je ściągał na czas wkładania pizzy. Jeżeli ktoś dysponuje większym budżetem na materiały to proponuję zrobić kopułę z cegieł szamotowych wówczas temperatura na pewno będzie dłużej się utrzymywać. W tym piecu jak na moje oko temperatura dosyć szybko spada po wypaleniu drewna pomimo grubej na 10 cm ścianki kopuły oraz 5 cm maty ceramicznej niemniej jednak taki piec w zupełności wystarczy do miłego spędzenia czasu i upieczenia porządnej pizzy. Nie jest to piec profesjonalny, ale amatorski. Takie są moje spostrzeżenia jako osoby całkowicie zielonej w temacie :) A na koniec umieszczam film z pieczenia trzeciej pizzy, która już wyszła jak trzeba: Pozdrawiam wszystkich i życzę udanej budowy własnych pieców do pizzy.
Zapiekany z serem mozzarella. Rosso sause with mushrooms, meat and wine. Wszystkie dania z pieca, przygotowywane są przez zapiekanie w piecu do pizzy. POLECAMY CALZONE - Pizza na inny sposób. Calzone - rodzaj pizzy (~30 cm), zawijanej na kształt pieroga; podany. z sałatką Insalatina i sosem Pesto. Pizza z pieca rodem z Włoch w Twoim domu!Oryginalna pizza na cienkim cieście w Twoim domu? Już nie musisz zamawiać jej z pizzerii, by cieszyć się wspaniałym smakiem i aromatem rodem z Włoch. Jeśli jesteś prawdziwym koneserem pizzy i masz czas na to by eksperymentować w kuchni, budowa pieca do pizzy opalanego drewnem może być dobrym pomysłem. Na pewno warto wiedzieć, jakie korzyści niesie ze sobą posiadanie wspomnianego pieca, który możemy stworzyć i ustawić w Twoim ogrodzie i cieszyć się smakiem włoskiej pizzy na świeżym powietrzu, podczas rodzinnych obiadów i spotkań ze do pizzy – zaletyWykorzystywanie pieców opalanych drewnem to powrót do korzeni – w taki sposób dawniej robiło się pizzę, zanim na rynku pojawiły się gastronomiczne, elektryczne piece do pizzy. Prawdziwa włoska pizza zawsze wypiekana jest w kamiennym lub ceglanym piecu opalanym wyłącznie drewnem, dzięki czemu posiada chrupiące i aromatyczne brzegi, natomiast samo ciasto jest cienkie i lekkie. Takiego efektu w piekarniku elektrycznym na pewno nie da się osiągnąć. Gotowanie na świeżym powietrzu to świetna metoda na spędzenie wolnego czasu ze znajomymi i rodziną, zaciśnięcie więzów, a także sposób na relaks. Warto podkreślić, że piec opalany drewnem to naturalna metoda obróbki termicznej i z tego powodu jest nie tylko atrakcją, ale również gwarantuje zdrowe przyrządzenie pizzy, bez ulepszaczy, konserwantów i bez niekorzystnej dla naszego zdrowia spalenizny. Do tego każdy może nauczyć się pieczenia pizzy – jeszcze podczas budowy pieca, dokładnie pokażemy Ci w jaki sposób rozpalać ogień, jak go utrzymywać i w jaki sposób piec najlepsze, włoskie tylko ciasto jest podstawą dobrej pizzy!Wielu Włochów twierdzi, że podstawą dobrej pizzy jest ciasto. Okazuje się jednak, że prawdziwie włoska pizza wymaga odpowiedniego pieca, który nada jej niepowtarzalnego smaku i aromatu, a więc musi być on opalany drewnem, według tradycji. Opanowanie ogrodowego pieca nie sprawia problemów, chociaż gospodarz musi go wyczuć, zarówno pod względem tego kiedy jest odpowiednio rozgrzany jak i czasu samego pieczenia pizzy. Już po kilku próbach nie powinno to sprawiać żadnego problemu! Gotowane na świeżym powietrzu to idealny czas na aktywność poza domem i rozwijanie kucharskiego kunsztu. Każdy może spróbować stać się szefem kuchni, przyrządzając prawdziwe włoskie specjały, dowolnie modyfikując je pod swój gust. Piec do pizzy opalany drewnem okaże się w tym niezbędny i nie dość, że przygotujesz w nim idealną pizzę, to świetnie wkomponuje się w charakter Twojego interesuje Cię piec do pizzy w Twoim ogrodzie – skontaktuj się z nami!
Na forum jest wiele przepisów na zapiekanki warzywne i to bardzo dobre! Przedstawiam ten przepis, aby nowi użytkownicy pieca do pizzy Princess mogli łatwiej określić ilość składników. Tak więc wariacje są mile widziane. Cukinię można podsmażać z cebulą, dodać paprykę lub fasolkę szparagową itp.
Podkategorie Urządzenia grzewcze Filtr produktów Podstawy do pieców do pizzy - lista produktów Niezbędne w każdej pizzerii – podstawy pod piec do pizzy Nowoczesny piec do pizzy to najważniejsze urządzenie w każdej restauracji serwującej dania pochodzące z Półwyspu Apenińskiego. Żeby użytkowanie sprzętu było jak najbardziej komfortowe, a pizza rozpływała się w ustach, warto zainwestować w praktyczne akcesoria dodatkowe. Jednym z najbardziej przydatnych produktów jest podstawa pod piec do pizzy – szeroki wachlarz modeli znajdziesz w bogato wyposażonym sklepie internetowym Oferujemy podstawy pod piece konwekcyjne z nawilżaniem, przeznaczone do pieców sterowanych manualnie oraz elektronicznie. Mamy w sprzedaży także modele dedykowane do stosowania z piecami multifunkcyjnymi – każdy znajdzie coś dla siebie. Produkty wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej charakteryzują się dużą wytrzymałością i odpornością na czynniki podstawy pod piec do pizzy na W sklepie internetowym znajdziesz stabilne podstawy pod piec do pizzy, które spełnią oczekiwania najbardziej wymagających klientów. Solidna konstrukcja wykonana ze stali lakierowanej lub malowanej proszkowo prezentuje się znakomicie, jest odporna na działanie wysokiej temperatury, uszkodzenia mechaniczne oraz negatywne czynniki zewnętrzne, np. wilgoć. W sprzedaży posiadamy podstawy pod piec do pizzy znanych i cenionych marek, np. RM Gastro, Redfox czy Unox. Przed wybraniem konkretnego produktu sprawdź, do jakich pieców pasuje. Już teraz zapoznaj się z dostępną ofertą!
Pizza bianca to niesamowicie pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu pizza bez użycia sosu pomidorowego. Biała pizza z serem gorgonzola to świetny przepis dla każdego miłośnika włoskich dań. - tylko kilka składników. - idealnie dobrane dodatki. - dokładny opis wykonania pizzy. Czas przygotowania: 2 godziny.
April 3, 2020 Kto nie kocha pizzy? Na całym świecie ludzie uwielbiają kawałki pizzy prosto z pieca podanej z ulubionym sosem. Pizza stała się niezastąpionym elementem naszego życia społecznego, ponieważ towarzyszy nam podczas spotkań ze znajomymi, spotkań biznesowych, a nawet podczas oglądania filmów w środku nie kocha pizzy? Na całym świecie ludzie uwielbiają kawałki pizzy prosto z pieca podanej z ulubionym sosem. Pizza stała się niezastąpionym elementem naszego życia społecznego, ponieważ towarzyszy nam podczas spotkań ze znajomymi, spotkań biznesowych, a nawet podczas oglądania filmów w środku nocy. Żeby zaspokoić nasze kubki smakowe aromatyczną potrawą, wystarczy jeden telefon albo jedno kliknięcie, aby dostawca stanął w naszych drzwiach. Jednakże, czy warto wybudować piec do pizzy we własnym ogródku? Wiele ludzi pokochało samodzielne pieczenie pizzy, ale używanie tradycyjnej kuchenki elektrycznej lub gazowej nie przyniesie tyle satysfakcji z gotowania jak samodzielnie wybudowany piec do pizzy opalany drewnem. Może to brzmieć jak wyzwanie, ale nawet amator drobnych robót domowych da radę zbudować piec do pizzy posługując się instrukcją zamieszczoną poniżej. Najpotrzebniejsze materiały wysokotemperaturowe można zamówić za pośrednictwem strony internetowej gdzie oprócz bogatego asortymentu czeka miła i fachowa obsługa. Zanim przejdziemy do instrukcji budowy pieca do pizzy, warto zwrócić uwagę na korzyści wynikające z korzystania z pieca opalanego drewnem zamiast standardowego mieszczącego się w każdej kuchni. Proces przyrządzania potraw w piecu do pizzy opalanym drewnem trwa znacznie krócej, a przy tym aromat poszczególnych składników zostanie zachowany. Zapach i smak takiej potrawy zostanie na długo w pamięci biesiadników. Dodatkowo, palenie drewnem dobrej jakości sprawia, że potrawy są bogate w substancje odżywcze. Piec do pizzy opalany drewnem może również służyć do przyrządzania innych potraw (wypieku chleba, przygotowania dań mięsnych i warzywnych), dzięki czemu można zaoszczędzić pieniądze i czas. Gdzie najlepiej zbudować piec do pizzy? Zalecamy wybranie miejsca z dala od drzew, ponieważ może dojść do pożaru. Najlepiej wybrać miejsce w okolicy muru bądź innej stabilnej konstrukcji, by móc postawić zadaszenie nad piecem do pizzy. Jak działa ogrodowy piec do pizzy? Zasada działania pieca opalanego drewnem jest bardzo prosta. Z tyłu, z boku lub na środku pieca należy rozpalić ogień, aby ogrzać wewnętrzną kopułę. Nawet po wygaśnięciu ognia temperatura wewnątrz będzie optymalna do gotowania. Piec opalany drewnem został tak zaprojektowany, aby utrzymywał ciepło równomiernie między temperaturami 300-400 stopni C przez długi czas. Dzięki temu można bardzo łatwo i szybko przygotować piec do użytku i w mgnieniu oka przygotować obiad dla całej rodziny. Jak podgrzać pizzę w piecu? Pozostałą pizzę można łatwo podgrzać w piecu. Należy rozpalić ogień, tak aby uzyskać temperaturę około 200°C. Pozostałe kawałki pizzy należy umieścić na blasze i włożyć do pieca. Pizza powinna być ciepła po kilku minutach. Jeśli kawałki są większe albo mają więcej dodatków warto potrzymać pizzę chwilę dłużej w piecu. Można też owinąć kawałki pizzy folią aluminiową i podgrzewać je w temperaturze około 160°C. Jak zbudować własny piec do pizzy w ogrodzie? Przed przystąpieniem do budowy pieca do pizzy należy przygotować niezbędne narzędzia i materiały wysokotemperaturowe. Ilość materiałów zależy od wielkości projektu i od funkcji jaką ma pełnić nasz ogrodowy piec do pizzy opalany drewnem. Poniżej znajduje się spis materiałów dostępnych na stronie gdzie możemy zaopatrzyć się we wszystko, co będzie potrzebne: Wysokoglinowe cegły szamotowe VITCAS Żaroodporna mieszanka akumulacyjna VITCAS HPS Ognioodporna płyta z włókien ceramicznych VITCAS 1260°C 50mm Mata z włókna ceramicznego VITCAS 1260°C 25mm Ceramiczny klej ogniotrwały VITCAS CFA 310 ml Siatka zbrojeniowa VITCAS Cement do Pieca chlebowego VITCAS OC Klin Wysokoglinowy Szamotowy VITCAS Komin ze stali kwasoodpornej VITCAS Izolacyjny Wermikulitowy Cement VITCAS VIC Kolorowe płytki szamotowe VITCAS Silikon wysokotemperaturowy VITCAS HR Krok 1: Przygotuj podstawę swojego pieca. Podstawa pod piec do pizzy musi być solidna by wytrzymała ciężar pieca. Gdy już wybraliśmy najlepsze miejsce, gdzie docelowo ma znajdować się piec do pizzy trzeba przygotować podłoże. Aby było ono stabilne, zaleca się użycie betonu, co dodatkowo, gwarantuje szerokie pole manewru w kolejnym kroku. Warto zastosować Ognioodporną płytę z włókien ceramicznych VITCAS 1260°C 50mm, która odpowiednio zaizoluje spód naszego pieca, co podniesie jego wydajność. Możemy wykorzystać kolorowe płytki szamotowe VITCAS połączone między sobą żaroodporną mieszanką akumulacyjną VITCAS HPS, dzięki czemu zyskamy oryginalny wygląd, który wpisuje się w gusta nawet najbardziej wymagających z nas. Innym rozwiązaniem jest użycie płyty odlanej z żaroodpornej mieszanki akumulacyjnej VITCAS HPS, która prezentuje się czysto i schludnie. Można też wymurować podłoże z Wysokoglinowych cegieł szamotowych VITCAS i połączyć je między sobą Cementem do Pieca chlebowego VITCAS OC. Krok 2: Zbuduj kopułę Aby ułatwić sobie budowę kopuły, można skorzystać z dwóch prostych sposobów tj. układanie cegieł przy pomocy ramienia do układania cegieł bądź też przy użyciu piasku, który będzie swego rodzaju formą kopuły naszego pieca. Wysokoglinowe cegły szamotowe VITCAS należy łączyć ze sobą żaroodporną mieszanką akumulacyjną VITCAS HPS lub cementem do Pieca chlebowego VITCAS OC. Kopuła naszego pieca wraz z postępującymi pracami będzie coraz bardziej przypominać igloo, o półkolistym dachu. Krok 3: Zrób wejście do opalanego drewnem pieca do pizzy Wejście do pieca do pizzy powinno być na tyle duże, by móc bez przeszkód włożyć i wyciągnąć standardową blachę do pieczenia potraw, ale też nie może być za duże, by nie stanowiło otworu, przez które ciepło będzie uciekać. Optymalne wymiary wejścia to około 30 cm długości i 20 cm wysokości. Można też przygotować otwór pasujący pod metalowe drzwi do pieca VITCAS CASA lub drzwi żeliwne z szybą i termometrem VITCAS dostępne na stronie które umożliwią otwieranie i zamykanie pieca. Krok 4: Przygotuj otwór na komin. Za pomocą klinów wysokoglinowych szamotowych VITCAS łączonych na żaroodpornej mieszance akumulacyjnej VITCAS HPS lub cemencie do pieca chlebowego VITCAS OC należy zbudować łuk nad wejściem do pieca. Komin można zamontować dowolny, ale w ofercie firmy VITCAS znajduje się Komin ze stali kwasoodpornej VITCAS o średnicy 100, który w łatwy sposób można zamontować za pomocą silikonu wysokotemperaturowego VITCAS HR. Krok 5: Zrób warstwę izolującą piec. Aby zapewnić lepszą wydajność i ograniczyć straty ciepła należy odpowiednio zaizolować piec do pizzy. Posłuży do tego Mata z włókna ceramicznego VITCAS 1260°C 25 mm, która jest wspaniałym produktem izolującym. Matę montujemy za pomocą ceramicznego kleju ogniotrwałego VITCAS CFA, w który zatapiamy siatkę zbrojeniową VITCAS. Trzeba obłożyć piec matą z włókna ceramicznego, na nią rozłożyć siatkę zbrojeniową Vitcas, a wszystko połączyć ze sobą za pomocą cementu do pieca chlebowego Vitcas OC. Krok 6 (opcjonalny): Udekoruj piec do pizzy. Ten krok jest opcjonalny, ale dla większości bardzo istotny. Aby nasz piec pasował do ogrodu bądź znajdującej się niedaleko elewacji można pomalować kopułę lub wyłożyć ją dekoracyjnymi płytkami. Tak ozdobiony piec będzie cieszył oko właścicieli i gości, którzy na pewno docenią ogrom pracy włożonej w zbudowanie pieca do pizzy. Rynek oferuje obecnie szeroką gamę płytek, kafli i elementów z naturalnych kamieni jak marmur czy granit, które można łatwo przymocować za pomocą ognioodporna zaprawa do płytek VITCAS HRTA. Skrupulatnie opracowany skład zaprawy sprawia, że już przy warstwie o grubości 3 mm charakteryzuje się bardzo dobrymi właściwościami klejącymi. Jedynie wyobraźnia ogranicza nas we wzorach i aranżacjach, jakie możemy zastosować. Krok 7. Wygrzanie materiałów. Należy pamiętać, że użyte zaprawy i cement wymagają czasu, by móc związać z innymi materiałami. Gdy już będziemy pewni, że upłynął przewidziany czas na wiązanie materiałów, należy rozpalić w piecu i stopniowo podnosić temperaturę, aby zastosowane spoiwa zyskały właściwości ognioodporne. Gotowe piece do pizzy Jeżeli nie chcesz spędzać dużo czasu na budowę, polecamy piece do pizzy wykonane z prefabrykatów do łatwego montażu, które dostarczymy bezpośrednio do Twojego ogrodu. W naszym sklepie znajdziesz piece o różnych wymiarach, przez co będziesz mógł dopasować rozmiar do swoich możliwości. Piece do pizzy wykonane zostały z wysokiej klasy materiałów ogniotrwałych, co zapewnia ich trwałość, odporność na warunki atmosferyczne oraz wysokie tempetarury. Sprawdź naszą ofertę: Piece do pizzy .
  • pe78pg1lcu.pages.dev/32
  • pe78pg1lcu.pages.dev/275
  • pe78pg1lcu.pages.dev/126
  • pe78pg1lcu.pages.dev/61
  • pe78pg1lcu.pages.dev/198
  • pe78pg1lcu.pages.dev/292
  • pe78pg1lcu.pages.dev/350
  • pe78pg1lcu.pages.dev/328
  • pe78pg1lcu.pages.dev/356

    • dania z pieca do pizzy